Bibliothek
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Holunder pflanzen: Strauch, Baum oder beides
Welcher Holunder passt in den Garten? Über Standort, Pflanzung, Bestäubung und Schnitt, mit einem Blick auf die Unterschiede zwischen den Arten.
Die Holler-Frau: Holunder im europäischen Volksglauben
Von der dänischen Hyldemoer bis zur englischen Old Lady: Geschichten von einer Gestalt, die im Holunder wohnt, und was sich über ihre Verbindung zu Frau Holle sagen lässt.
Holunder in der Antike: was Dioskurides und Plinius wirklich schreiben
Was steht bei Dioskurides und Plinius über den Holunder? Ein Blick in die antiken Texte und auf die Frage, welche Holunderart jeweils gemeint ist.
Der Jahreslauf: Holunder und Hagebutte durch die Jahreszeiten
Holunder und Hundsrose durch das Jahr: vom ersten Austrieb bis zur Winterruhe. Was an den Sträuchern zu beobachten ist und welche Bräuche ihre Jahreszeiten begleiten.
Holunder ernten: Wann ist gut genug?
Wann sind Holunderbeeren reif, und worauf kommt es bei der Ernte an? Über den richtigen Zeitpunkt, das Ernten ganzer Dolden und den Umgang mit den frisch gepflückten Beeren.