Holunder ↗
4 Beiträge
Christianes Journal
Über Pflanzen und das Leben mit ihnen: im Garten, in der Küche und im Wechsel der Jahreszeiten.
AusgabeSeptember 2026
Ausgabe 01: Warum wir ein Journal führen
Zum Auftakt folgen wir Holunder und Hagebutte durch das Jahr. Es geht um den Holunder im Garten, die Ernte und die Geschichten, die Menschen seit Jahrhunderten über ihn erzählen.
Diese Ausgabe lesenDie Beiträge dieser Ausgabe
Durch die Jahreszeiten
Der Jahreslauf: Holunder und Hagebutte durch die Jahreszeiten
Zur Ernte
Holunder ernten: Wann ist gut genug?
Geschichte & Überlieferung
Die Holler-Frau: Holunder im europäischen Volksglauben
Geschichte & Überlieferung
Holunder in der Antike: was Dioskurides und Plinius wirklich schreiben
Nach Themen entdecken
Alle Beiträge (5) →Hier findest du die Beiträge zu einer Pflanze oder einem Thema zusammen, auch über einzelne Ausgaben hinaus.
Wie das Journal begann
Christiane schrieb in den 1980er-Jahren für österreichische Koch-, Haushalts- und Gartenzeitschriften. An diese Arbeit knüpfen wir an: mit Wissen über Pflanzen, Geschichten aus ihrer Vergangenheit und Fragen, die sich beim Gärtnern, Kochen und Beobachten stellen.
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