Im Rhythmus der Jahreszeiten
Blüte, Frucht und Winterruhe: An Pflanzen lässt sich der Lauf des Jahres ablesen. Wir beginnen mit Holunder und Hagebutte und begleiten die beiden Sträucher durch ihre Jahreszeiten.
Durch die Jahreszeiten
Was ist gerade dran, Monat für Monat durch das Jahr?
Vom Beobachten zum nächsten Schritt
Der Jahresüberblick ist der Einstieg in dieses Themenfeld. Wenn daraus eine konkrete Frage entsteht, führen diese Beiträge weiter: zum Pflanzen, zur Beerenernte, zur Blütenküche oder zu einem Spaziergang im Frühling.
Holunder im eigenen Garten?
Der Anbaubeitrag erklärt den Holunder als Strauch oder Baum und führt durch die Fragen zum Pflanzen.
Holunder pflanzen: Strauch, Baum oder beidesWann sind die Beeren bereit?
Zum Erntebeitrag geht es hier: Er ergänzt den Jahresüberblick um die Entscheidung, wann die Beeren geerntet werden.
Holunder ernten: Wann ist gut genug?Mit den Blüten in die Küche?
Das Holunderblütensirup-Rezept enthält Zutaten und Arbeitsschritte. Es ist eine Blütenzubereitung, kein Rezept für Holunderbeeren.
Holunderblütensirup (wie wir ihn machen)Im Frühling genauer hinsehen?
Der Frühlingsspaziergang bietet einen Ablauf für eine Pause im Wald. Zum Beobachten brauchst du nichts zu sammeln.
Ein grüner Umweg für den Kopf